Die Vendoren werden in 'creature_template' sein. Aber ich würde nur die reinbatchen die du brauchst..
Dazu brauchst du natürlich auch die Items die sie verkaufen, bzw. die Tabelle die ihnen sagt welche sie verkaufen sollen. Diese findest du in 'npc_vendor' auch hier gilt nur das was du brauchst reinbatchen.
Wenn du SQL mächtig bist, sollte das ja kein Problem sein.
Damit die fertige Mall auch dort steht müsstest du noch die Spawnpunkte raus und reinbatchen, die sind in 'creature' und 'gameobject'
Das Jumpevent, sofern es nur aus Gameobjekten besteht ist ebenfalls in 'gameobject'.
Ich rate dir dich ein wenig mit der Datenbank auseinander zu setzen, was und wo dort alles festgehalten wird. Dabei kannst du dir auch immer hilfen z.B hier:
holen oder durch stumpfes ausprobieren.
Noch ein kleiner Tipp, die meisten Tabellen lassen sich ingame direkt reloaden sodass du den Server nicht restarten musst! (.reload <tabellen-name-oder frei lassen dann wird alles reloaded)