Skins ändern:
data.00X entpacken (google for exedra benton/Dragon unPACKer -> Stichwort HyperRipper), ein Programm mit .dds-Plugin benutzen (e.g. GIMP + .dds-Plugin) um die Texturen zu bearbeiten und dann irgendwie wieder zusammensetzen (keine Idee wie das geht).
Shopinhalte ändern: Entweder
1. MSSQL/Arcadia -> dbo.MarketRessource, Itemid's verändern/löschen, Preise bearbeiten (Holic oder Gold) oder
2.

benutzen.
NPC verändern: Gibt's atm kein public tool für, daher würde ich dir raten, lass die Pfoten davon, wenn du keine Ahnung davon hast. ;o
Greez,
Cieldaron