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Originally Posted by .BeHappy'
Kenn ich hab ich auch mal probiert
kennt ihr Vegeta?
Das is das beste Gewürz Evaa
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Das is doch totaler MIST !!
Mach dir ne Eigene gewürzmischung ohne Chemie Glaub mir das ist viel besser.
Btw Geschmacksvertärker und vor allem Glutamat ist Schädlich !
kleine Mengen machen ja nichts aber nachdem es nun schon fast wie Salz verwendet wird nimmt man zu viel davon auf und das wirkt sich Krebsfördernd aus^^
Für Fleisch würde ich euch eins empfeheln kauft euch eine Gewürzmühle (keramikmahlwerk ist empehlenswert)
Gebt Grobes Meersalz hinein nicht ganz die hälfe und dann ein wenig über die hälfe Szechuanpfeffer nun noch etwas Wacholderbeere und Koriander ein wenig Fenchelsamen Und ganz wenig Kümmel (kein Kreuzkümmel btw Kümmel am besten wenn es schwien ist bei Rind wecklassen)etwas Koriander dazu und gut durchmischen !
Man kann aus dieser Mischung auch eine paste herstellen gebt alles in einen Mörser gebt ein wenig Sefn hinzu (ich persöhnlich nehm süßen) und stampft alles sehr fein bzw zu einer eher sähmigen konsistenz (sieht recht Senfähnlich aus^^
) ) Wer das ganze Schärfer mag etwas Chilli ist immer gut
alta schmeckt das geil!!!
es ist eine gewürzmischung.
