Maronensuppe
Posted 12/26/2015 at 21:58 by Tetsu
Hier ist meine Maronensuppe:
Zutaten:
750g gekochte Maronen
150g Zwiebeln
375g Schinken/Speck
100g Butter
1,5 Liter Gemüse-/Rinderbrühe
300 mL Schlagsahne
Zubereitung:
Speck und Zwiebeln (beides kleingeschnitten) in einem Topf mit Butter anbraten. Speck und Zwiebeln rausnehmen und den Topf mit Gemüsebrühe oder Rinderbrühe auffüllen. Die bereits gekochten Maronen in den Topf geben. Dazu 300ml Sahne. Dann mit einem Mixstab das Ganze pürieren. Nachdem auch die letzte Marone verflüssigt wurde, wieder die Zwiebeln und den Speck in den Topf geben und das Ganze servieren. Das sollte für 3-4 Personen reichen, je nachdem wie viel man pro Person serviert.
Zutaten:
750g gekochte Maronen
150g Zwiebeln
375g Schinken/Speck
100g Butter
1,5 Liter Gemüse-/Rinderbrühe
300 mL Schlagsahne
Zubereitung:
Speck und Zwiebeln (beides kleingeschnitten) in einem Topf mit Butter anbraten. Speck und Zwiebeln rausnehmen und den Topf mit Gemüsebrühe oder Rinderbrühe auffüllen. Die bereits gekochten Maronen in den Topf geben. Dazu 300ml Sahne. Dann mit einem Mixstab das Ganze pürieren. Nachdem auch die letzte Marone verflüssigt wurde, wieder die Zwiebeln und den Speck in den Topf geben und das Ganze servieren. Das sollte für 3-4 Personen reichen, je nachdem wie viel man pro Person serviert.
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