Portal Cake

[Serraniel]

Hab dieses Wochenende für den Geburtstag meiner Mum nochmal meinen Portal Cake gebacken, den ich vor nun fast einem Jahr schonmal hier gepostet habe, und mir ist eingefallen, dass ich damals das Rezept garnicht mit gepostet habe, was ich somit nachhole

Informationen zum Rezept:
Das Rezept ist damals zusammen mit meiner Mutter entstanden, der ich ein Bild gezeigt habe. Die Zutaten an sich die man grundlegend braucht sind teilweise aus dem Internet zusammen gesucht; das Verhältnis indem sie verarbeitet werden und die Menge ist jedoch dem backherz meiner Mutter anzurechnen

Zutaten:

• Für den Teig (dieser wird 2 mal gebacken, bitte entsprechend doppelt Zutaten kaufen)
  • 160g Mehl
  • 100g Zucker
  • 20g Kakaopulver
  • 1,5 Tl Backpulver
  • 1 Tl Salz
  • 100ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 30 ml Kirschlikör
• Füllung
  • 2 Gläser Sauerkirschen (nach Abguss der Flüssigkeit bleiben da ca. 330g pro Glas an Kirschen übrig)
  • 2 Becher Sahne
  • 100g Zucker
  • 15g Kakao
  • 30ml Kirschlikör
• Garnierung
  • 200g Bitterschokolade (alternativ: Schokoraspeln)
  • 120g Butter
  • 1 Becher Double Crème
  • Maraschino Kirschen (1 pro Kuchenstück)

Zubereitung:

• Teig
  • Ofen auf 175° C vorheizen (Ober/Unterhitze)
  • eine ca 18cm (Durchmesser) große Kuchenform einfetten
  • Butter und Zucker miteinander verühren
  • Einer und Vanille dazu rühren
  • Mehl, Backpulver und Kakao vermischen
  • Mehlmischung abwechselnd mit Milsch zum Teig dazu rühren
  • Salz dazu geben
  • Kirschlikör dazugeben
  • Den Teig in die Kuchenform geben
  • Kuchen 35-40 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen
  • Einen zweiten Kuchen backen
  • Anschließend beide Kuchen horizontal halbieren, sodass 4 Schichten entstehen
• Für die Füllung
  • Sahne mit dem Zucker schlagen bis sie fest wird
  • Kakaopulver zu der sahne geben und wieder schlagen
  • Kirchlikör dazugeben
  • Pro Schicht
  • Sauerkirchen auf den Kuchen verteilen (ohne die Flüssigkeit)
  • Sahnemischung zwischen den Schichten verteilen
• Garnierung
  • Bitterschokolade in kleine Stückchen hacken (alternativ Schokoraspeln)
  • Double Crème und Butter in einem Wasserbad vorsichtig erhitzen
  • Die Schokoladen Stückchen nachher dazu geben
  • Garnierung abkühlen lassen und anschließend rund herum um den Kuchen verteilen
  • Übrig gebliebene Schokolade am Rand verteilen
  • Sahnespitzen auf dem Kuchenrand machen
  • Maraschinokirchen auf die Sahnespitzen legen

Hoffe ich hab jetzt nichts vergessen xD

So sollte das am Ende dann aussehen:

(Bild aus altem Topic)

[JogiBär']

Was ist denn daran "Portal"?
Btw: Sieht extrem Lecker aus.

[Serraniel]

Es ist ein Kuchen der dem Kuchen aus dem Spiel Portal nachempfunden ist.

[weirdo61]

oh man und ich hatte gedacht der kuchen sieht aus wie ein portal :/

[NameIsWhat]

Look great！ I tried to make cake by myself. But failed! Hahaha~ really have fun to do some cooking all by myself.

[baileymeston]

lovely cake. please dispatch to me. lol.

[M7TRA]

Hey , kann ich den Kuchen in meiner Liste Verlinken ?

[Serraniel]

Gerne. Referenz auf mich wäre nett

[M7TRA]

Originally Posted by Serraniel

Gerne. Referenz auf mich wäre nett

Kein Problem

[MissSambuka]

This really looks good , I might try it out !

[Shigatu]

Sieht richtig lecker aus, danke!

[user11a]

Looks delicious!

[.Zitrus]

Sieht extrem lecker aus, wird demnächst mal getestet Danke

[golddragooon]

Looks awesome too complicated for me xD