100g Dunkle Kuvertüre
100g Zucker
50ml Wasser
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen
- Zucker mit den 50ml Wasser vermengen und Karamell erstellen
- Karamell in die flüssige Kovertüre geben und währenddessen mit dem Mixstab vermengen
Passt sehr gut als Dekoration von Desserttellern.
 |
