Geht beides, es kommt auf das nachliegende Wort an!
Das Toastbrot
Der Honigtoast
Also kommt es auf das zweite Wort an, wenn Toast alleine steht heißt es DER Toast, ganz einfach.
edit:
Gib mal das Toast.
Wie behindert klingt das bitte?
Aber ein Tipp, wenn du nicht weißt mit welchem Artikel ein Wort ausgesprochen wird, sag einfach "De"
Geht bei allem

De Toast
De Schrank
De AufmerksamkeitsDefizitMedikamentenBeiPackZettel
siehst"de"?