Du wählst nen Filter aus (Doppelklick)
Dort trägst du bei SEARCH etwas Statisches ein z.B. den Packet Header des Packets das du blockieren willst.
Bei Search In wählst du aus welche Funktionen von Winsock davon betroffen sein sollen, Recv oder Send.
Und das Häkchen bei "Block" nicht vergessen.
