Bzgl. der Layout-Erstellung:
Versetze dich in deine Zielgruppe hinein und frage dich, was für Eigenschaften diese hat und was/wen du genau ansprechen willst. Darauf solltest du im gesamten Design immer achten.
Neben dem Design (UI) solltest du auch die Bedienung (UX) beachten - die Website sollte einfach zu bedienen sein und an schwierigeren Stellen Hilfe angeboten werden. Deine Website funktioniert nur, wenn du UI und UX zusammen benutzt.
Deshalb solltest du nicht nur dir über die Ästhetik Gedanken machen, sondern auch wie gesagt über das Layout. Hole dir Inspiration im Internet und skizziere das Layout - das kannst du per Hand auf einem Blatt Papier machen oder hier:

Somit trennst du erstmal Struktur vom Inhalt und kannst dich auf das Layout konzentrieren - ansonsten wirst du wahrscheinlich schon am Aussehen rumfeilen und davon abgelenkt werden.