Zutaten:
- 125g weiche Butter
- 50g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4l (Butter-)Milch
- 1 Schuss Rum
- 1-2 TL Zimt
- 1 Apfel
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Backpulver mit Mehl vermischen und nach und nach abwechselnd mit der Milch dazu geben.
- Zimt und Rum dazu geben.
- Apfel in kleine, dünne, schmale Streifchen reiben und unter den teig rühren.
Den Teig nach und nach im Waffeleisen geben und die Waffeln backen.
Unser Waffeleisen kann man in bis zu 6 Stufen analog einstellen. Wir benutzen meistens zwischen Stufe 4 und 5.
Der Teig reicht für 11-12 Waffeln.
