Geht es jetzt um das Spiel oder nur um diese Anzeigen?
Ich gehe jetzt mal von den Anzeigen aus:
Für die Tabliste gibt es eine Plugin, dass wiederum eine API für andere Plugins bereitstellt.
Das an der rechten Seite ist ein Scoreboard von Minecraft, das kann direkt über die BukkitAPI (oder auch Kommandoblöcke) erzeugt und bearbeitet werden.
Falls du das Spiel suchst muss dir jemand anders helfen.
