zu 1. Grundstücke festlegen mit Worldguard...
Verkaufen mit Towny aber das mit Steuer... kA
zu 2. u-bahn vllt mit falsebook

oder minecartmania
zu 3. Vllt (wenn ihr Ausbilder habt) können die einen in eine Gruppe adden, die die dem spieler erlauben die Items zu benutzen (via blacklist von worldguard)
also am anfang hat keiner z.B. rechte für woodplanks oder zaun... und wenn der schreiner lernt kann der halt dies setzen