Hast du ein Texturepack?
Wie viel RAM hast du?
& beende mal alle Programme während zu spielst die du nicht zwingend brauchst. Sonst hilft Google immer gerne ;>
Dann würde ich Minecraft mal mehr Ram zuweisen.
Dazu im Startparameter beim Speicher einfach eine höhere Zahl eintragen, statt 1024 zb. 1536 oder 2048.