Dafür benötigst du den SinglePlayerCommand-Mod und World Edit.
Wenn du beides hast, kannst du dir z.B. auf

ein schönes Gebäude suchen und die .schematic-Datei herunterladen.
Wenn du eine/mehrere Dateien heruntergeladen hast, navigierst du zum Minecraft-Ordner (Start-> Ausführen -> %appdata%->.minecraft), dort erstellst du einen neuen Ordner namens "schematics". In diesen kopierst du alle heruntergeladenen Datein rein und benennst sie so um, dass keine Leerzeichen mehr im Namen vorhanden sind.
Nun kannst du im Spiel die Konsole öffnen und
//load >Name der schematic-Datei<
eintippen. Dann musst du nur noch
//paste eintippen und schon wird das Gebäude in deine Welt kopiert.
Tipp: Halte dich immer ein wenig von schon vorhandenen Gebäuden fern, man weiß nie genau, wie viel Gelände der Uploader der schematic-Datei kopiert hat.
Solltest du versehentlich doch etwas zerstören, kannst du es rückgängig machen, indem du
//undo eintippst.