1. Der Chat wurde mit einem Update abgeschafft weil es dem Entwickler nicht realistisch erschien in einer Zombie-Apokalypse sich kilometer weit zu unterhalten. Da du das in Lets Plays siehst wird daran liegen dass diese sehr alt sind und in alten DayZ Versionen spielen
2. Nein, Fahrzeuge werden immer von jedem Server einzeln verwaltet.