AK nutzt Gamebryo, also wirst du mit nif Dateien arbeiten müssen.
Die nif Dateien kannst du in den AK Verzeichnissen "effect\model", "\char\model" finden.
Falls dort keine sein sollten, musst du die PKG dateien extrahieren, dann sind diese nur dort drin. Falls das der Fall sein sollte, musst du eine Möglichkeit finden, das Spiel ohne die pkg Dateien starten zu können. Dazu kannst du beispielsweise meinen "Instant login" verwenden, der braucht keine PKGs sondern nur deren Inhalt.
Zum bearbeiten von Nifs habe ich folgendes gefunden (aber nie gemacht..)
Wenn du nur die Texturen ändern willst, dann liegen die als dds Dateien in den jeweiligen Ordnern.
hoffe ich konnte dir helfen ~
PS: wo du grad von blind redest... änder mal deine Schriftfarbe.