Ich persönlich mache das gern so:
Montags habe ich Rücken/Trizeps-Tag. Für den Rücken mache ich, für gewöhnlich, 3 Übungen (1 schwere, 2 etwas leichtere). Also Kreuzheben, Latzug und breites/enges Rudern (variiere ich immer).
In deinem Fall würde ich das so machen:
1. Woche: Latzug, enges Rudern, Extensions 3x8
2. Woche: Latzug mit engem Griff zur Brust, breites Rudern, Extensions 5x5
und das halt immer im Rhytmus. Ist jetzt nur ein Beispiel. Der Sinn bei der Sache ist das du dich an die Variation gewöhnst. Viele machen den Fehler und machen vielleicht ein halbes Jahr immer die selben Übungen und beschweren sich über Fortschritte die dann nur im bestimmten Maße vorhanden sind. Dein Körper gewöhnt sich aber nach einer Zeit an die Übungen und baut geringfügiger Muskelmasse auf deshalb versuch immer zwischen den Übungen und den Wiederholungszahlen was zu ändern nur damit der Körper immer wieder aufs neue geschockt wird. Da brauchst dann auch kein Kreuzheben.