Irgendwie Klappts doch nicht so ganz. Also ich habs jetzt mal so gemacht :
private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
{
string path = @"c:\ex\ex\ex.txt";
using (StreamWriter sw = File.AppendText(path)) {
sw.WriteLine(DateTime.Now.ToString(), "New note :");
sw.WriteLine(textBox1.Text);
sw.Close();
textBox2.Text = File.ReadAllText(path);
Funktioniert leider immernoch nicht.. // Hahah bin so dämlich hab vergessen nach unten zu Scrollen