Kürbis Apfel Suppe

Da ihr mich alle mobbt will ich das gut machen


1 1/4 kg Kürbis(se), z.B. Hokkaido
1 Zwiebel(n)
3 Äpfel, säuerlich, z.B. Boskop
1 EL Butter
1 Liter Gemüsebrühe
400 g Kartoffel(n), festkochend
100 g Speck, durchwachsen, geräuchert
4 Stiele Thymian, frisch
1 EL Öl
Salz und Pfeffer

Viel Spaß beim Kochen

Ich verstehe den SInn und Zweck von so einem Thread nicht.

Es ist Off Topic und vielleicht sucht ja einer nach nem Suppenrezept

Ok, stimmt.
Danke

wenn ich nächstes mal ein Kochrezept suche, suche ich erstmal hier auf epvp

lass es dir schmecken

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Was sollen wir mit einem Rezept ohne Kochanleitung?

Quote:

Originally Posted by JogiBär' Was sollen wir mit einem Rezept ohne Kochanleitung?

ich probiers mal für dich ohne das genau rezept zu kennen.

Kürbis,Zwiebel, Kartoffel schneiden und in einem topf mit Gemüsebrühe und Thymian zum kochen bringen. Kurz vor Ende der garzeit(wird so zw 20&25min liegen) Äpfel kleinschneiden und dazugeben, einen Teil als Deko zurückhalten und gegbenenfalls kurz blanchieren (kurz in kochendes wasser geben). Thymian entfernen, dann suppe passieren.

Speck kurz anbraten und mit den äpfeln in einem suppenteller anrichten

C&P Rezept von Chefkoch ...

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