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Originally Posted by hakan61_
jedoch bleibe ich von allen kapseln, shakes, riegel usw. fern, da es meine eltern strikt verbieten.
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Dann verbiete deinen Eltern ohne eine eingehende Prüfung den Kauf von Supermarktware. Auch der türkische Händler hat nicht immer die beste Ware. Einen Vorteil hat man allerdings: Lamm, Rind und Pute sind super Eiweißquellen.
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Originally Posted by hakan61_
als alternative habe bis jetzt immer viel fleisch und fast jedes mal 500gr magerquark mit 250gr erdbeermarmelade (oder in den mixer mit milch und banane) vermischt. jedoch will ich möglichst viel zucker vermeiden. womit könnte man noch magerquark vermischen, sodass ich möglichst viel eiweiss habe aber so wenig kcal wie möglich?
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Antatt Magerquark zu mixen, kannst du auch einfach Speisequark kaufen und pur essen.
Ich halte
nur Quark sowieso für eine schlechte Eiweißquelle. Es besteht hauptsächlich aus αS1-Casein und αS2-Casein. Unverdaute Peptide, Exorphine, erhöhte Enzymeresistenz, Säuregehalt..
Ich bin eher ein Fan von Thunfisch, Lachs, Linsen, Bohnen, Haferflocken, mäßige Mengen von Milch/Quark, Putenfleisch und Hühnereiern. Werden "Falafel" nicht aus Kichererbsen gemacht? Die sind auch super.
Warum keine KHs? Es zählt doch im Grunde sowieso nur das Kcal-Defizit am Ende des Tages. Wenn ich mich selbst zitieren darf:
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Carbs are needed for the anaerobic-lactate energy provision. You basicly split glucose from your glycogen save and produce 2 pyruvat molecules for the citrat-cycle (atp->adp [7.3 Kcal/mol])...and 2 lactate ones.
That is the reason why PITT-Force exists, it helps to prevents acidosis of the target musles and keep the tension and contraction going on instead of dropping too early.
Even within the aerobic energy supply carbs are better than fat. You can break down fat into the smallest pieces: benzene or C6H6 while glucose is C6H12O6 (C6H10O5 after breaking). You see that fat needs up to 25% more oxygen and gives only 50% H2O in comparsion to carbs after converting into CO2, H2O and energy.
[Yes I know that glucose usually got a phospor atom on his 6th C-atom]
Carbs trigger the insulin responce because they are often hyperglycemic. After the training this helps the translocation of the GLUT4-proteins into the plasma membrane of the muscle and fat cells where the vesicle coalesce with the membrane, so finally your glycogen save gets filled up faster and up to 16% more.
Carbs helps the brain too since it consumes a lot of dextrose and glucose.
If you sleep your adrenal medulla and erythrocytes needs glucose.
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Noch als Tipp: Es ist schwerer seine Nahrung zu essen als zu trinken. Den Großteil hast du damit eigentlich schon geschafft, wenn du ab sofort nur Mineralwasser (still oder mit kohlensäure versetzt) trinkst. Eventuell den Fokus nicht zu stark auf Eiweiß legen.
Der Fokus beim Abnehmen lautet: Kcal-Bedarf erhöhen (Training) und Kcal-Zufuhr erniedrigen (Nahrung).