Vllt. wären ein paar allgemeine Infos über die Abläufe im Körper ganz hilfreich für dich.
1) Zucker im Körper erhöht den Insulinspiegel (Insulin baut den Blutzucker ab). Dein Körper fährt die Fettverbrennung so lange herunter, bis das Insulin den Zucker abgebaut hat.
2) Stark kohlenhydratreiche Lebensmittel (z.B. Nudeln, Brot) erhöhen ebenfalls den Blutzuckerspiegel, da die einfachen Kohlenhydrate (z.B. aus Weißmehl) vom Körper direkt in Zucker umgewandelt werden. Komplexe Kohlenhydrate z.B. aus Vollkornprodukten werden vom Körper nur langsam umgewandelt, weshalb der Insulinspiegel davon nicht so stark/schnell ansteigt.
3) Jeder Zucker erhöht den Blutzuckerspiegel, auch Fruchtzucker.
4) Fette machen länger satt als Kohlenhydrate und entgegen vieler Behauptungen machen sie bei normalem Konsum nicht dick.
5) Hat der Körper keinen Zucker zur Verfügung, geht er an die eingelagerten Fettreserven um Energie zu gewinnen.
6) Prinzipiell nimmst du bei einem Kaloriendefizit (mehr Kalorien pro Tag verbraucht als aufgenommen) ab, auch ohne Sport.
7) Durch regelmäßigen Sport erhöht sich der tägliche Energiebedarf deines Körpers, ergo kannst du mehr Kalorien zuführen ohne dadurch gleich zuzunehmen.
8) Im Bezug auf Kalorien/das Kaloriendefizit: mit welcher Art von Essen du deinen täglichen Kalorienbedarf erreichst, spielt keine Rolle. Bedenke aber, dass (beispielsweise!) 2kg Salat deutlich weniger Kalorien haben als 1 Tafel Schokolade, du von erstem aber sicher deutlich länger satt bist.
9) Alkohol im Körper hemmt ebenfalls die Fettverbrennung.
Daraus lässt sich nun folgendes für dich ableiten:
a) Verzichte so gut es geht auf Zucker und einfache Kohlenhydrate. Dazu zählen also vor allem Süßigkeiten, Weißmehlprodukte (z.B. heller Toast) und industrielle Fertigprodukte mit zugesetztem Zucker (nicht nur Fastfood, auch was du im Lebensmittelmarkt bekommst fällt teilweise in diese Kategorie).
b) Esse am besten 3 Mahlzeiten pro Tag, Eiweiße/Fette helfen dir, dass du lange satt bleibst. Versuche, zw. den Mahlzeiten nichts zu essen oder nur wenig, auf jeden Fall ohne viel Zucker, da sonst der Insulinspiegel wieder hochgeht. Geht bei deinem Körper dauerhaft der Insulinspiegel nach oben, hat er zu keiner Tageszeit die Möglichkeit, deine Fettreserven zu verbrennen, da er die Energie immer über den Zucker bekommt.
c) Natürlicher Fruchtzucker ist nicht "weniger schädlich" als zugesetzter Zucker. Auch viel Bananen essen (so ziemlich das süßeste Obst) hilft nicht beim Abnehmen (auch falls man das denken könnte, ist ja immerhin gesundes Obst), wenn du zu viele davon isst. Natürlich sind hier die ganzen positiven Inhaltsstoffe wie Vitamine wichtig, doch steckt eben auch eine Menge Fruchtzucker darin. Zum Abnehmen würde ich deshalb ebenfalls auf Fruchtsäfte wie Apfelsaft verzichten, da diese eine Menge Fruchtzucker enthalten.
d) Sport hilft dir natürlich beim Abnehmen, ist jedoch nicht wirklich notwendig. Solange du ein Kaloriendefizit erreichst (ein möglicher Richtwert wäre 500kcal/Tag weniger als du benötigst), nimmst du kontinuierlich ab.
e) Informiere dich bei Interesse über die Energiedichte der einzelnen Lebensmittel. So kannst du schnell erkennen, welche Lebensmittel sich bei dir negativ bemerkbar machen.
f) Vermeide so gut es geht (falls gewollt) Alkohol.
Hilfreich für dich wäre z.B. eine Low Carb Diät, sprich eine Diät mit Lebensmitteln ohne/mit sehr wenig Kohlenhydraten. Die habe ich selbst schon probiert (für 2 Monate) und kann deren Wirksamkeit bestätigen.
Falls du noch weitere Fragen haben solltest, melde dich einfach per PN. Viel Erfolg!
Grüße,
makit
Zum abnehmen soll Reis gut sein? Höre ich zum ersten mal. Reis enthält viel an Kohlenhydraten. Daher ist es eher kontraproduktiv.