es kommt ganz darauf an, was Du darunter verstehst, ein Interface zu machen... für die meisten ist es, einige Addons zu installieren und mit den jeweiligen Einstellungsmöglichkeiten im Spiel 'n praktisches/schönes UI zu schaffen. Das ist auch so ziemlich das einfachste, denn da reicht es, die Addons runterzuladen, in den Ordner World of Warcraft/Interface/Addons zu stecken und ingame dann weiterzumachen.
Man kann aber auch die Addons selbst schreiben, also sich mit nem Editor hinsetzen und in Lua oder xml was coden, je nachdem, was man braucht. Das ist dann schon ziemlich aufwändig und man braucht gute Kenntnisse. wenn Du das willst, klick auf den Link von -Muhkuh-, sonst guck dich mal auf einschlägigen Seiten wie
oder
um.
Wenn noch Fragen offen sind, wende dich gerne an mich, ich denke, ich werde dir weitestgehend helfen können =)
Viel Spaß damit