Studentenfutter - schnell, günstig und deliziös

[Che]

Da vermutlich viele von euch regelmäßig vor dem Problem stehen, dass das Konto mal wieder Leeramt studiert, der Magen allerdings trotzdem knurrt, möchte ich hier mit und für euch einige Studenten-kompatible Rezepte sammeln.

Dieser Thread ist also als Rezeptsammlung zu verstehen. Eine Frage zu dem Thema wurde zwar vor langer Zeit schonmal gestellt, aber mir fehlen hier irgendwie brauchbare, intuitive Rezepte.


Beginnen wir mit einem meiner Lieblingsrezepte:

Schwammerlpfanne für bescheidene Kulinarier
Einkaufsliste:

• Puten-Filetstreifen bzw. Minifilets - Aldi 2,59€, 400g
• Knorr Bratensoße - Aldi 1,89€, 3er Pack
• Champignons - Edeka 3. Wahl 55ct, 314ml
• Reis - Rewe Uncle Ben's Spitzen-Langkorn-Reis 1,99€, 4 Beutel

=> 2,59€ + 0,63€ + 0,55€ + 0,50€ = 4,27€ pro Topf; 2,13€ pro Portion

Zeitaufwand: unter 20 Minuten

Zubereitung:
Wasser für den Reis aufkochen, salzen und einen Reisbeutel (à 2 Personen) hinzugeben.

Fleisch in viel Öl (vorzugsweise Sonnenblumenöl mit etwas Trüffel- oder Knoblauchöl) in einer großen/tiefen Pfanne anbraten, anschließend würzen (Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano oder beliebige Gewürzmischung). Auf mittlerer Flamme durchziehen lassen.

Fleisch aus der Pfanne entfernen, Öl nicht abtropfen lassen. Öl kurz etwas abkühlen lassen und 300ml Wasser hinzugeben. Protipp: Ins Wasser lässt sich Koffeinpulver (gibts billig in jeder Apotheke, alternativ Koffein-Kapseln von DM) wunderbar lösen - 100-300mg sind sehr belebend, perfekt für die Prüfungsphasen.
Im Bratöl-Wasser-Gemisch den Inhalt eines Knorr Bratensoße Beutels unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze untermischen. Keine Angst, entgegen der Beschreibung auf der Packung ist kein Schneebesen benötigt, ein Löffel reicht vollkommen. Rühren keinesfalls vergessen.

Sobald die Soße etwas eindickt (und die gewollte Konsistenz erreicht hat) Schwammerl und Fleisch wieder hinzugeben. Auf niedriger Hitze ziehen lassen, bis der Reis fertig ist - so kann das Fleisch den Soßengeschmack gut aufnehmen.

Reis an ein Eck der Pfanne schichten und genießen.

Bilder:

Schwammerlpfanne

Feedback und eigene Rezepte sehr erwünscht, mehr folgt.

[Beni]

Die Champignons lassen wir dann als Deko im Kühlschrank bis sie davonlaufen?

[noahrmal]

günstiges Essen zubereiten und dann Uncle Ben's Reis essen? -> 1KG Reis ~1€, 1kg Uncle Bens ~ 4€

Ich mache mir öfters eine Sahne-Sauce zu Reis/Nudeln + Hähnchen/Lachs/Pute etc. Einfach nach dem Braten einen halben Becher Sahne und eine Tasse Brühe hinzugeben und umrühren.

[Endagus]

Reis - Pur
#alldayeveryday

[Dhaimos]

Originally Posted by 123klo

günstiges Essen zubereiten und dann Uncle Ben's Reis essen? -> 1KG Reis ~1€, 1kg Uncle Bens ~ 4€

Ich mache mir öfters eine Sahne-Sauce zu Reis/Nudeln + Hähnchen/Lachs/Pute etc. Einfach nach dem Braten einen halben Becher Sahne und eine Tasse Brühe hinzugeben und umrühren.

Uncle Bens Reis schmeckt aber am besten

[♥JanS♥]

Was ich noch billiges empfehlen kann:
Baldo Reis
Gefüllte Auberginen/Paprika
Linsensuppe (Türkische Art)
Gurkensalat (mit bisschen Essig und paar heilen Gewürzen)
Fladenbrot holen und in das Fladenbrot Hackfleisch und Ei
Bratkartoffeln+Würstchen, Würstchen klein und mit in die Pfanne
Grünkohl

sollte eig zu allem Rezepte geben, bin gerade nur am Handy

[Inѕane]

Sieht sehr lecker aus, würde zu der Soße je nach Geschmack noch einen Schuss Rotwein dazu geben um das ganze abzurunden.

[Krotus]

dass das Konto mal wieder Leeramt studiert

mit etwas Trüffel- oder Knoblauchöl

Konto leer, aber fürs Trüffelöl hats noch gereicht?

[Quitscha[ART]]

Insane hat recht, ein sprutz Wein fehlt