Opt-in Replace-by-Fee (RBF) allows transactions to be flagged as replaceable until they are confirmed in a block.
Warte also wirklich einfach die 3. Bestätigung, also bis das Geld bei dir ist dann bist du safe. Sehe das das erste Mal, ist aber wohl eine Funktion die es schon immer gab, nur ausgestellt war.
So trusted wie dein Verkäufer sein mag, er wird dann ja kein Problem haben, zu warten.