Async & Await

Mahlzeit Com,

ich h�tte da mal eine Frage bez�glich Async und Await.

Ich selbst "lerne" erst seit 3 Wochen C# und verstehe noch nicht genau wann ich was aufrufen muss.

Folgende Aufgabenstellung hab ich:
Ich muss ein Ordner �berwachen in dem wird alle 5 sec. reingeschaut ob sich dort neue Dateien befinden. (ohne events!) Sollte dies der Fall sein m�chte ich mit einer Schleife die Dateien selektieren verarbeiten und wegschieben.
Dies soll nebenbei laufen.

Mein erstes Ansatz ist:

Code:

        private bool runParser;
        private bool lookFileSystem;

        // constructor
        public DirectoryDeamon2()  {
            RunParser = false;
            lookFileSystem = true;
            LookFileSystem();
        }

        public static bool RunParser { get; set; }

        public async void LookFileSystem() {
            await Task.Run(async () => {
                var systemConfig = MainClass.systemConfig;
                while (lookFileSystem) {
                    // Time to wait in ms
                    Thread.Sleep(5000);

                    // Parser is running: continue
                    if (RunParser)
                        continue;

                    // Search mails
                    var listOfMail = Directory.GetFiles($"{ systemConfig.GetConfig("incomingMailDir") }");

                    // Found some mails
                    if (listOfMail.Count() > 0) {
                        RunParser = true;
                        // Parser
                        await FetchMails();
                    }
                }
            });
        }

       public async Task FetchMails() {
            Task.Run(() => {
                // Datei verarbeiten
                RunParser = false;
            });
        }

Wie schaff ich es nun das die Funktion "LookFileSystem" die Funktion "FetchMails" aufruft und darauf wartet das er fertig ist? Die beide Funktionen m�ssen auch im Hintergrund laufen damit der User weiterhin die Console verwenden kann.
Oder hat wer eine leicht verst�ndliche Doku zu dem Thema?

Mfg Masterkroko