Wenn ich mich richtig entsinne, erhöht eine höere +-Stufe der Angel, seltenere Fische öfters an den Haken zu bekommen.
Durch das Uppen einer Angel kannst du nur bessere Fische fangen, aber die Chance einen Fisch zu fangen bleibt gleich.
Aber natürlich ist die Chance höher, dass du aus besseren Fischen eine Muschel bekommst.
Zudem kostet Angeln upgraden nichts und wenn es failt kannst du beim Fischer einfach eine Neue holen =)