PC abstürtze/FPS drops

Hei.
Ich habe ein Problem, unzwar stürzt mein PC manchmal ab, wenn er etwa 18 Stunden am laufen war oder 9 Stunden unter vollem Gaming steht.

Sapphire Radeon HD 7850 2gb gddr5 getaktet
AMD FX 6100 Prozessor 3,4ghz nicht getaktet
8gb RAM
600 Watt Netzteil

Nun zu meiner Frage:
Wieso stürzt mein pc ab, wenn meine Grafikkarte dank 45% Lüftergeschwindigkeit nicht über 45° kommt und meine CPU auch nicht über 50°?
Meiner Meinung nach ist die CPU so eingestellt, das sie ab 45° direkt ausschaltet aber wo kann ich das nach schauen?Des weiteren kriege ich auch noch FPS drops nach ein paar Stunden was ich auch nicht verstehen kann.
PC ist entstaubt und Gehäuse beinhaltet 3 Gehäuse Lüfter. Viele schreiben des öfteren das ihre CPU während des Gamings auf 70° anläuft was bei mir halt nicht der Fall ist weil sie sich glaube ich wie ich gesagt habe bei 45-50° automatisch abschaltet obwohl diese nicht getaktet ist.Und wenn ich sie takte schaltet sich Windows aero direkt aus.

Kann mir jemand weiter helfen?
Wäre ein umstieg auf einen i5 fürs Gaming empfehlenswert sodass ich auch ein neues Mainboard passend dazu kaufe und 8gb mehr ram?
Was sagt ihr?

Mfg
Edit:

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Mit Welchem Programm liest du es aus?

Grafikkarte mit Catalyst, liegt wenn ich nicht spiele bei c.a. 25°.
CPU schon verschiedenes getestet was es so bei CHIP gibt, kommt immer das gleiche bei raus.

Mal für ollen lufterdrehzahl sorgen und dann testen.Luftwege entstauben,sofern noch nicht gemacht.
Die cpu darf durchaus 80 Grad abbekommen.Die entsprechende einstellung sollte im bios zu finden sein.

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So siehts aus wenn ich ingame bin.
Leider finde ich nichts im Bios, und wenn die CPU durchaus soviel abbekommen darf, woher kommen dann die plötzlichen FPS drops? Ich fange an zu spielen ~ 200fps
Nach ein paar stunden nurnoch c.a. 70-80fps
Entstauben mache ich jede Woche einmal mit dem Staubsauger sieht auch recht gut aus im Gehäuse.Was sollte ich mit der Drehzahl anstellen?