Hey,
erstmal ein paar Feststellungen:
-Super geil das du ein Video gemacht hast, du revolutionierst den technical Support!
-Wir haben beide den gleichen Router, ich kann also alles nachvollziehen was du tust!
Jetzt mal zu deinem Problem:
Also zunächst hätte ich mal zwei Ideen:
1. Könntest du mal zu Testzwecken deine Firewall deaktivieren. Habe sowieso noch nie gehört das die Muken macht, aber wie gesagt, es geht ja darum Fehlerquellen zu isolieren.
2. Könntest du deine IP statisch machen (lokal), indem du in deine Verbindungseinstellungen gehst und unter Eigenschaften -> IPv4 -> Einstellungen eine statische IP eintippst, die du dir vorher im Routerinterface unter Heimnetz -> Lan -> Feste IP-Adresse reservierst.
(PS: In der Minecraftconfig bitte deine LokalIP eingeben, nicht deine externe.)