Mir ist keine weitere M.2 NVMe SSD von Samsung bekannt, die günstiger ist.
Du kannst halt auch oben einfach die andere SSD nehmen. Ist halt nur die Frage, ob dir die gesparten Euro der Verlust der Garantie etc. wert sind. No Risk no fun :D
Ich selber bin auch noch kein Experte in Sachen NVMe-SSDs bzw. kann nur auf Erfahrung von anderen zurückgreifen. Und bei den NVMe-SSDs ist es halt so, dass die Treiber erst mit Windows 10 mitgeliefert werden. Nun gibt es einige Leute die sagen, dass man die Treiber zwar problemlos in eine Windows 7 Installation einbinden kann. Andere Leute (und u.A. auch PC Hersteller) schreiben bei einigen SSDs (u.A. der 950 PRO) explizit die Beschreibung, dass eine Windows 7 installation nicht funktioniert. So z.B. bei einigen Schenker Notebooks der Fall. Dort gibt es aber auch andere NVMe SSDs (Samsung SM951) wo nicht daneben steht, dass es mit Windows 7 nicht funktioniert.
Ist jetzt halt die Frage, ob manche Hersteller für einige NVMe-SSDs keine Treiber anbieten oder ob das "Problem" wo anders zu suchen ist. Würde also generell auf Nummer sicher gehen und einfach Windows 10 nutzen. Ist Windows 7 sowieso in allen Belangen überlegen.