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Rezept:Asiatische Nudelpfanne

Discussion on Rezept:Asiatische Nudelpfanne within the Off Topic forum part of the Off-Topics category.

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Old   #1
 
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Rezept:Asiatische Nudelpfanne

Asiatische Nudelpfanne

Asiatisch - Scharf
Kalorien: Wenig
Zeit: ca 45-60min (2Personen)

Zutaten für ca 5-6 Personen
Fleisch 600g (Rinderfilet oder Putenfillet)
Ingwer 50g
2 Mittelgroße Zwiebeln
2 Paprikas(Rot und Gelb)
Sojasoße Scharf
Zucker
Korianderwürfel bzw Pulver
500g Spiralnudeln
Chillipulver
150g Zuckerschoten
3 Knoblauchzähen
Handvoll Petersilie
200g Austerpilze oder Shiitake-Pilze
Thai Curry
Gehackter Chilly

Optional:
Erdnussöl
Chillifäden


Die Zutaten sollten leicht beim Marktkauf einzukaufen sein.
Es empfielt sich eine große Pfanne oder einen Wock zu haben

Zubereitung:
Als erstes schneidet man das Fleisch in kleine dünne Streifen (ca 1cm lang). Dann schält man den Ingwer und schneidet diesen auch klein.
Den Ingwer gibt man mit ca 4 EL Sojasoße in eine größere Tasse oder eine Schale. Dazu kommen noch 2 Teelöffel Zucker
,mit denen man das ganze zu einer Marinade Verrührt.
Die Pilze zu ca 0,5cm dicken Streifen. Wasser für die Nudeln aufstellen.
Etwas Öl in die Pfanne geben ,warten bis es hß ist und dann das Fleisch ca. 2min Braten lassen (auf Höchstufen) gut umrühren damit nichts anbrenntund nicht braun werden lassen.
Paprikas in streifen schneiden und dieZwiebeln in runde Scheiben schneiden und nach den 2min ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Zuckerschoten dazugeben und Knoblauch in kleine Wüfel schneiden und ebenfalls dazugeben.
Jetzt kommt auch noch die Marinade in die Pfanne und dann nach ca 2min von der Höchstsufe auf die hälfte runterschalten . Nudeln in den Topf und nach anleitung bissfest garen lassen.
Nun gibt man die Chillifäden (nur ein paar) und das Chillipulver je nach gewünschter schärfe (achtung! Nicht zu viel!) dazu. Ich nehme immer ca 3-4 Priesen.
Nun auch noch einwenig Thai Curry und gehackten Chilly dazu.Nach 5min die geschnittenen Pilze dazugeben und gut unterrühren. Nun die Pfanne ca 10min braten lassen.
Tippeckel auf die Pfanne damit das Wasser vom Gemüse in der Pfanne bleibt!
Falls die Nudeln nun fertig sind abgießen und in die Pfanne geben und gut unterrühren. Nun noch die Petersilie klein schneiden aber erst in ca 5min dazu geben. (Nich unterrühren)
Nun kann serviert werden

Ein leckeres Essen das leicht im Magen liegt und wenig Kalorien hat.


Bild:

Falls Fragen sind einfach Fragen
gruß
Eluo
Eluo is offline  
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Old 11/03/2007, 15:09   #2
 
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Eh schön ?
Ne Nudelpfanne ohne Hundefleisch suxx.
X-Matrix is offline  
Old 11/03/2007, 15:17   #3
 
Ruzi's Avatar
 
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bissel off topic, aber egal:
bin noch auf der suche nach nem chilli rezept, aber nem richtigen. zu meiner zivi-zeit hat das mal jemand gemacht, in nem grossen pot und dann über 3 tage köcheln lassen, da musste in schichtarbeit umgerührt werden den geschmack kann man nur mit dem ripwitch-burger aus der einen simpsons folge vergleichen, falls die jemand kennt^^ nur komm ich an den typ nich mehr ran und im i-net hab ich bisher nur so langweilige "standart" chilli rezepte gefunden :\
wer so ein chilli-rezept (oder genau dieses?) auf lager hat, immer her damit^^
Ruzi is offline  
Old 11/03/2007, 15:27   #4
 
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Join Date: Jan 2007
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Quote:
Originally Posted by Ruzi View Post
bissel off topic, aber egal:
bin noch auf der suche nach nem chilli rezept, aber nem richtigen. zu meiner zivi-zeit hat das mal jemand gemacht, in nem grossen pot und dann über 3 tage köcheln lassen, da musste in schichtarbeit umgerührt werden den geschmack kann man nur mit dem ripwitch-burger aus der einen simpsons folge vergleichen, falls die jemand kennt^^ nur komm ich an den typ nich mehr ran und im i-net hab ich bisher nur so langweilige "standart" chilli rezepte gefunden :
wer so ein chilli-rezept (oder genau dieses?) auf lager hat, immer her damit^^
Syr ne kenn ich nich ;P
Ahja das Rezept da oben is von mir gecen worden und need euer Feedback ;D
Eluo is offline  
Old 11/03/2007, 16:35   #5
 
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bohnen + kartoffel + chillipulver + wasser + fleischsouce +bissl reis + hackfleisch = rockt ( aufm klo auch )
3ddy is offline  
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Old 11/03/2007, 16:46   #6
 
Neofight's Avatar
 
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Lege dir Chillischoten selbst ein.

Holst dir essig , öl , etwas chillipulver , wasser das alles innem glas und gut durchschütteln und dann die Schoten min 3 monate lang drinn einlegen (nich inne sonne) und danach mal sehen ob man sie essen kann wennse nich zu scharf sin xD

Arbeitskolege macht das auch so und wenn ich die esse zeihts mir die socken über die schuhe aus HAMMER !

ich frag ihn mal nach der gescheiten dosierung nach meinem urlaub xD

Neo
Neofight is offline  
Old 11/08/2007, 21:08   #7
 
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Originally Posted by 3ddy View Post
bohnen + kartoffel + chillipulver + wasser + fleischsouce +bissl reis + hackfleisch = rockt ( aufm klo auch )


dabei hab ich mir ein abgelacht, sry aber sowas geiles kommt in die sig ;D
DarkCronicLe is offline  
Old 11/08/2007, 21:54   #8
 
Hybrid's Avatar
 
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Zutaten:
200 g Zucker
4 Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse geschmolzene Butter
Schale einer Zitrone oder Zitronen Aroma
2 EL Rum
50 g Bitterschokolade
Hasch - ca. 4-5 g


Das sollte auch rocken...
Hybrid is offline  
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Old 11/08/2007, 22:20   #9
 
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Posts: 2,485
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Wäre vielleicht noch ne Anmerkung wert, dass man des nicht über 180° backen sollte.
Term!nX is offline  
Old 11/08/2007, 22:35   #10
 
p ~'s Avatar
 
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Posts: 2,099
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Originally Posted by Eluo View Post
Asiatische Nudelpfanne

Asiatisch - Scharf
Kalorien: Wenig
Zeit: ca 45-60min (2Personen)

Zutaten für ca 5-6 Personen
Fleisch 600g (Rinderfilet oder Putenfillet)
Ingwer 50g
2 Mittelgroße Zwiebeln
2 Paprikas(Rot und Gelb)
Sojasoße Scharf
Zucker
Korianderwürfel bzw Pulver
500g Spiralnudeln
Chillipulver
150g Zuckerschoten
3 Knoblauchzähen
Handvoll Petersilie
200g Austerpilze oder Shiitake-Pilze
Thai Curry
Gehackter Chilly

Optional:
Erdnussöl
Chillifäden


Die Zutaten sollten leicht beim Marktkauf einzukaufen sein.
Es empfielt sich eine große Pfanne oder einen Wock zu haben

Zubereitung:
Als erstes schneidet man das Fleisch in kleine dünne Streifen (ca 1cm lang). Dann schält man den Ingwer und schneidet diesen auch klein.
Den Ingwer gibt man mit ca 4 EL Sojasoße in eine größere Tasse oder eine Schale. Dazu kommen noch 2 Teelöffel Zucker
,mit denen man das ganze zu einer Marinade Verrührt.
Die Pilze zu ca 0,5cm dicken Streifen. Wasser für die Nudeln aufstellen.
Etwas Öl in die Pfanne geben ,warten bis es hß ist und dann das Fleisch ca. 2min Braten lassen (auf Höchstufen) gut umrühren damit nichts anbrenntund nicht braun werden lassen.
Paprikas in streifen schneiden und dieZwiebeln in runde Scheiben schneiden und nach den 2min ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Zuckerschoten dazugeben und Knoblauch in kleine Wüfel schneiden und ebenfalls dazugeben.
Jetzt kommt auch noch die Marinade in die Pfanne und dann nach ca 2min von der Höchstsufe auf die hälfte runterschalten . Nudeln in den Topf und nach anleitung bissfest garen lassen.
Nun gibt man die Chillifäden (nur ein paar) und das Chillipulver je nach gewünschter schärfe (achtung! Nicht zu viel!) dazu. Ich nehme immer ca 3-4 Priesen.
Nun auch noch einwenig Thai Curry und gehackten Chilly dazu.Nach 5min die geschnittenen Pilze dazugeben und gut unterrühren. Nun die Pfanne ca 10min braten lassen.
Tippeckel auf die Pfanne damit das Wasser vom Gemüse in der Pfanne bleibt!
Falls die Nudeln nun fertig sind abgießen und in die Pfanne geben und gut unterrühren. Nun noch die Petersilie klein schneiden aber erst in ca 5min dazu geben. (Nich unterrühren)
Nun kann serviert werden

Ein leckeres Essen das leicht im Magen liegt und wenig Kalorien hat.

Falls Fragen sind einfach Fragen
gruß
Eluo
Screen plz
p ~ is offline  
Old 11/09/2007, 15:56   #11
 
St!gmata's Avatar
 
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Originally Posted by t0x1c View Post
Ne Nudelpfanne ohne Hundefleisch suxx.
Dafür möchte ich am liebsten dir in den ***** treten Oo

Allgemein widerlich wenn die dahinten fast rohen Fisch und sowas essen :/


Außerdem schmeckt asiatisches und japanisches Zeug nicht. Mir zumindest...
St!gmata is offline  
Old 11/09/2007, 16:51   #12
 
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Join Date: Jan 2006
Posts: 2,023
Received Thanks: 69
ich liebe mexiakanisches essen ^^ einfach geil wenn dir beim essen die ganzen gehirnzellen wegbrennen <3
3ddy is offline  
Old 11/09/2007, 17:28   #13
 
St!gmata's Avatar
 
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Join Date: Sep 2007
Posts: 4,879
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Mhmmm... Döner

Bei McDonalds wirste nicht satt und und Burger King ist... naja und Subway ist mir zu teuer
St!gmata is offline  
Old 11/09/2007, 20:29   #14
 
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Originally Posted by St!gmata View Post
Dafür möchte ich am liebsten dir in den ***** treten Oo

Allgemein widerlich wenn die dahinten fast rohen Fisch und sowas essen :/


Außerdem schmeckt asiatisches und japanisches Zeug nicht. Mir zumindest...
Dann tret mir doch innen *****... wenn du nicht lesen kannst und selbst in den einfachsten Sätzen die Ironie nicht siehst... -.-
X-Matrix is offline  
Old 11/09/2007, 20:35   #15
 
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Originally Posted by 3ddy View Post
ich liebe mexiakanisches essen ^^ einfach geil wenn dir beim essen die ganzen gehirnzellen wegbrennen <3
xD hab nie über solche essens-post gelacht
DarkCronicLe is offline  
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