Normalerweise kannst du das mit der Tastenkombination Alt+Enter oder der Windows Taste+D machen. Das ist aber nicht bei allen Spielen möglich, so bleibt dir nur noch die Möglichkeit den Fullscreen unter Einstellungen im Spiel auszustellen
//EDIT//
Habe grade einmal für dich ein bisschen die Ordner durchsucht, wenn du in den Odnern Arktos/WarZ guckst findest du eine Datei namens "gameSettings" die du denn erstmal öffnest. Denn suchst du nach der Zeile r_fullscreen 1 und änderst die 1 zu einer 0. Nun speicherst du die Datei mit den neuen Einstellungen und das Spiel startet direkt im Fenster Modus.
MFG