Prinzipiell kann man mit jeder Programmiersprache nahezu alles machen. Mit web Entwicklung kannst du halt nur web Anwendungen entwickeln, wenn du eher dass willst musst du es wissen.
Um auf deine Frage c++ oder C#, C# ist mit .Net und managed Memory einfacher für Anfänger, aber wenn du es richtig lernst ist da zu C++ auch kein großer unterschied (letztlich muss man bei C# auch wissen wie der Speicher verwendet wird, auch wenn man es nicht so explizit wie in C++ verwendet wird).
C# ist eigentlich idiotensicher, du kannst schnell erfolge erzielen
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