Ich würde einfach Photoshop nehmen und dann einfach auf der 2. Ebene über dem Bild die Konturen etc zeichnen, sonst kann ich's mir nicht anderes Vorstellen.
es gibt ein paar Plugins/Filter, die sowas annähernd machen, aber das sieht in der Regel ziemlich unbefriedigend aus...
Deutlich besser ist es tatsächlich mit der Methode, die Jogi beschreibt. Ich würde das ganze mit dem Pfad-Werkzeug nachzeichnen, um möglichst gleichmäßige Linien zu ziehen, aber das sind dann Feinheiten, die jeder für sich entscheiden muss...
Ist ne heiden Arbeit, zuerst muss man relevante Konturen selektieren, makieren und dann mit dem Pfad-Werkzeug die Feinabstimmung machen. Hört sich leicht an, ist es zwar auch aber nimmt viel Zeit in Anspruch, die die meisten GFXler der Freeshard-Szene aufgrund von Schule/Arbeit/Ausbildung/etc. nicht haben.
Ich mache es für meine streetart schablonen, die nach dem gleichem prinzip funktionieren so:
Basisbild öffnen
dann tontrennung auf 2-4 (-> es strukturiert die linien, die du brauchst grob heraus)
danach dann mit dem pfadtool die linien ordentlich und sauber nachziehen.